うきからレストラン令和6年10月26日

2024年8月30日 2024年8月30日オールクマモト編集室

三角西港で味わう！フードロス削減とSDGs推進の食イベント第2弾開催決定！

**世界文化遺産「三角西港」**を舞台に、宇城市で採れた旬の食材をふんだんに使用し、フードロス削減とSDGsの推進にも力を入れる「もったいなかレストランin三角西港」が、今年も開催されます！

平成27年に世界文化遺産に登録された三角西港。その美しいロケーションを背景に、熊本出身の一流シェフ・パティシエが、規格外野菜や果物など、地元産の豊富な食材を活かした、特別なメニューを創作します。

宇城市で採れた旬の食材を、大きさや見た目の規格にこだわることなく、余すところなく使用。フードロス削減に貢献しながら、素材本来の味を最大限に引き出した、ここでしか味わえない一皿が誕生します。

レストランのコースは、三角西港にある浦島屋にて、ランチとディナーの2種類をご用意。どちらもビュッフェ形式で、様々な料理をお楽しみいただけます。

今回のイベントでは、地元の学生さんたちにも企画運営に協力していただきます。若者たちの新しい視点を取り入れた、活気あふれるレストランになること間違いなしです！

昨年大好評だった宇城市のお土産品を使った、シェフ監修の特別メニューも登場！レストランでしか味わえない、ここでしか買えないお土産もご用意しています。

歴史と自然が調和する三角西港で、美味しい食事と美しい風景を満喫しませんか？一日限定の特別なレストランで、宇城市の魅力を存分に味わってください。

「もったいなかレストランin三角西港」開催概要